Spaghetti mit Meeresfrüchten

Was man in Caorle essen kann

Als Küstenstadt hat der Fang des Tages schon immer eine der Hauptzutaten in ihren Gerichten gespielt. Neben Fisch gibt es viele Geschmacksrichtungen, die die traditionellen Gerichte von Caorle so besonders machen.

Eine ruhige Stadt, die ideal für einen erholsamen Sommerurlaub ist, Caorle ist auch eine sehr charakteristische Stadt, die sich für jeden Urlaubstyp eignet. Egal, ob Sie sich ausruhen oder bis spät in die Nacht in Nachtclubs unterwegs sein möchten, es gibt eine Lösung, die gut zu Ihrem Urlaubsstil passt.

Die Uferpromenade, die ein echtes und sich ständig weiterentwickelndes Kunstwerk, die lebende Klippe, umfasst, ist einer der besten Orte, um zu entspannen und den Flug der Möwen zu bewundern. Wenn man sich dem Hafen nähert, begleitet uns der Gesang der Möwen zu den Fischkuttern, die mit ihrer reichen Beute aus dem Meer zurückkehren.

Der Moscardino von Caorle ist sicherlich der typischste Fisch der Tradition. Seit Jahrhunderten wird er in verschiedenen Varianten und Gararten zubereitet, um in Vorspeisen oder als Hauptgericht Platz zu finden. Während man in einem der besten Hotels in Caorle übernachtet, ist ein Spaziergang entlang der Uferpromenade vor dem Abendessen eine ausgezeichnete Möglichkeit, den Appetit anzuregen. Die vielen Restaurants in diesem Teil der Stadt erfüllen die angrenzenden Gebiete mit köstlichen Gerüchen.

Was man in Caorle essen kann: 5 typische Gerichte zum Probieren

Frittierte Tintenfische

Frittierte Tintenfische, ebenso wie alle anderen frittierten Fische, sind eine der typischsten Köstlichkeiten von Caorle. Jedes Restaurant bietet seine eigene Variante an, die oft einen Teig verwendet, der mit einer geheimen Zutat und verschiedenen Fischsorten hergestellt wird. In jedem Fall liegt die Stärke dieses Gerichts gerade in der Qualität des Fisches, der für die Frittierung verwendet wird. Der frische Fang des Tages, den die Köche direkt im Hafen auswählen, wird in die Küche gebracht und frittiert. Ein echter Genuss, um ihn am Meer zu genießen.

Gekochter Moscardino

Der Moscardino ist sicherlich der typischste Fisch dieser Gegend von Veneto und wie bereits erwähnt in verschiedenen Zubereitungen verwendet wird. Die Wahl, ihn auf die traditionellste Weise zuzubereiten, bringt auch seinen Geschmack zurück zu den ältesten Traditionen. Ein leichtes und ideales Gericht, auch für Diäten geeignet, ist reich an Geschmack und wird sicherlich auch den anspruchsvollsten Menschen nicht enttäuschen.

Meeresfrüchte-Carbonara

Fisch und Meeresfrüchte sind ein fester Bestandteil dieser Küche. Es konnte in dieser Liste von Gerichten, die man in Caorle probieren kann, nicht fehlen, eine Neuinterpretation des klassischen Hauptgerichts. Die Meeresfrüchte-Carbonara, die oft die Zutaten je nach den auf dem örtlichen Markt gekauften Fischen ändert, mag eine Beleidigung für Liebhaber von Spaghetti Carbonara sein; aber es verdient auf jeden Fall ausprobiert zu werden, bevor man ein Urteil fällt. Ein Mittagessen am Meer mit diesem so ungewöhnlichen Gericht könnte eine einzigartige Gelegenheit sein, eine ungewöhnliche Variante von Carbonara auszuprobieren.

Nudeln mit Fisch

In der traditionellen Küche von Caorle kann man sagen, dass Fisch in fast allen Rezepten dominiert. Die Nudelgerichte, in denen er vorkommt, sind wirklich zahlreich, und unter den berühmtesten darf man die “busara” Spaghetti nicht unerwähnt lassen. Zubereitet mit Scampi oder canestrelli, sind sie das Gericht, das am besten das Mittagessen der Fischer repräsentiert, wenn sie von der Fischerei zurückkehrten. Einmal im Hafen angekommen, gaben sich die Frauen Mühe, diese erste Mahlzeit aus schmackhaftem Fisch zuzubereiten, die in wenigen Minuten fertig war.

Rohes Fischgericht

Diese Liste von Gerichten, die man probieren kann, während man in Caorle ist, könnte nicht auf eine saftigere und köstlichere Weise enden. Um lecker zu sein, muss der rohe Fisch frisch und von ausgezeichneter Qualität sein, und was jeden Tag von den Fischern von Caorle gefangen wird, ist sicherlich nicht minderwertig. Gewürzt mit einem Schuss Öl oder mit etwas würziger Sauce, sind sie eine ideale Vorspeise oder ein perfektes Gericht für ein romantisches Abendessen mit der geliebten Person.