piatto spacghetti allo scoglio

Co jeść w Caorle

Jako miasto nadmorskie, świeży połów dnia zawsze był jednym z głównych składników jego dań. Oprócz ryb, wiele smaków sprawia, że tradycyjne potrawy z Caorle są wyjątkowe.

Spokojne miasto, idealne na relaksujące letnie wakacje, Caorle to także bardzo charakterystyczne centrum miejskie, które doskonale nadaje się na każdy rodzaj wakacji. Czy chcesz się zrelaksować, czy spędzić noc w klubach nocnych, zawsze znajdziesz rozwiązanie dopasowane do swojego stylu wakacji.

Promenada, która obejmuje prawdziwe dzieło sztuki w ciągle zmieniającej się żywej skale, jest jednym z najlepszych miejsc do relaksu i podziwiania lotu mew. Kiedy zbliżasz się do portu, śpiew mew towarzyszy ci na łodzi rybackiej wracającej z morza z bogatym łupem.

Moscardino z Caorle jest zdecydowanie najbardziej typową rybą tradycji. Od wieków jest przygotowywany w różnych wariantach i sposobach gotowania, aby znaleźć miejsce w daniach pierwszych lub jako danie główne. Podczas pobytu w jednym z najlepszych hoteli w Caorle, spacer po promenadzie przed kolacją to świetny sposób na pobudzenie apetytu. Wiele restauracji w tej części miasta wypełnia otaczające je obszary przepysznymi zapachami.

Co jeść w Caorle: 5 typowych dań do spróbowania

Kalmary smażone

Smażone kalmary, podobnie jak cała smażona ryba, są jednym z typowych przysmaków w Caorle. Każda restauracja oferuje własną wersję, która często wykorzystuje ciasto wykonane z tajnego składnika i różnych odmian ryb. W każdym przypadku siła tego dania tkwi w jakości ryby używanej do smażenia. Świeży połów dnia, wybrany przez kucharzy bezpośrednio w porcie, jest przenoszony do kuchni i smażony. Prawdziwa uczta do spożycia nad morzem.

Gotowany moscardino

Moscardino jest zdecydowanie najbardziej typową rybą tej części Wenecji Euganejskiej, i jak wcześniej wspomniano, jest używany w różnych przygotowaniach. Wybór gotowania go w najbardziej tradycyjny sposób przywraca jego smak do najstarszych tradycji. Lekkie danie i idealne nawet dla osób na diecie, bogate w smak i z pewnością nie rozczaruje nawet najbardziej wymagających podniebień.

Carbonara z owocami morza

Ryby i owoce morza są stałym elementem tej kuchni. Nie mogło zabraknąć w tej liście dań do spróbowania w Caorle reinterpretacji klasycznego dania pierwszego. Carbonara z owocami morza, która często zmienia składniki w zależności od ryb kupowanych na lokalnym targu, może wydawać się obraźliwa dla miłośników spaghetti carbonara; ale zdecydowanie warto ją spróbować, zanim wydasz osąd. Lunch nad morzem z tym nietypowym daniem może stać się wyjątkową okazją do spróbowania innej wersji carbonary.

Makaron z rybą

W tradycyjnej kuchni Caorle ryba można uznać za główny składnik prawie wszystkich przepisów. Jest naprawdę wiele dań makaronowych, w których jest obecna ryba, a wśród najbardziej znanych musimy wymienić spaghetti “busara”. Przygotowane z krewetkami lub szkarłupkami, są to danie, które najlepiej reprezentuje lunch rybaków wracających z połowów. Gdy dotarli do portu, żony starają się przygotować to pierwsze danie z pysznej ryby, gotowe w zaledwie kilka minut.

Surowa ryba

Ta lista dań do spróbowania podczas pobytu w Caorle nie mogłaby zakończyć się bardziej soczystym i pysznym sposobem. Aby surowa ryba była smaczna, musi być świeża i doskonałej jakości, a ta, którą każdego dnia łowią rybacy z Caorle, z pewnością nie ustępuje. Skropione odrobiną oleju lub lekko przyprawione sosem, są idealnym przystawka lub doskonałym daniem na romantyczną kolację z ukochaną osobą.